Что такое срок годности семян и чем он отличается от всхожести?

Зачастую, не только начинающие, но и опытные садоводы путают эти два понятия: «срок годности семян» и «всхожесть семян».

Отвечаем на самый популярный вопрос покупателей.

Срок годности семян (имеется в виду срок реализации семян) – это установленный законом временной интервал, в течение которого можно продавать семена в розницу, начиная от момента их упаковки.
В соответствие с «Порядком реализации и транспортировки семян сельскохозяйственных растений» статья 7.1. - «Срок реализации устанавливается для семян, упакованных в бумажные одинарные пакетики от даты упаковки текущего года до конца последующего года. Для семян, упакованных в двойную упаковку и только с применением фольгированных и иных воздухонепроницаемых материалов - от даты упаковки текущего года до конца второго года реализации».

В качестве примера возьмем семена огурцов или семена томатов одного и того же урожая,

допустим "Осень 2015". 
Если эти семена будут упакованы в бумажные пакеты в октябре 2015 г, то на них, в соответствие с законом, необходимо будет поставить срок годности (реализации): 12.2016. А если эти же самые семена огурцов или семена томатов пролежат сперва пару месяцев на складе и будут упакованы в январе 2016г, то срок годности (реализации) на них уже будет стоять 12.2017.

Т.е. на год больше, хотя повторимся, это те же самые семена!

Всхожесть семян – в отличие от срока годности – это биологическая характеристика семян растений тех или иных культур.
В соответствие с Большой Советской Энциклопедией: «Всхожесть семян - это способность семян давать за установленный срок нормальные проростки при определённых условиях проращивания. Всхожесть семян в большой мере зависит от техники их выращивания, способов уборки и условий хранения».
То есть, всхожесть семян никак не зависит от того, в каком месяце были упакованы семена огурцов или семена томатов, а определяется, в первую очередь, принадлежностью семян к той или иной культуре и, соответственно, тем, сколько могут храниться те или иные семена.

Так, возвращаясь к нашему примеру, семена томатов урожая «осень 2015 г.», сохраняют свою всхожесть, при нормальных условиях хранения в течение 4-5 лет, т.е. до 2020 года, а семена огурцов урожая Осень 2015 - в течение 6-8 лет, т.е. до 2021-2023 года.

Сроки хранения семян овощей без потери всхожести:
- Пастернак, сельдерей, лук репчатый (1 - 2 года)
- Лук-порей, любисток, петрушка, укроп, шпинат, щавель (2 - 3 года)
- Морковь, перец, салат (3 - 4 года)
- Баклажан, кольраби, репа, свекла, цветная капуста (3 - 5 лет)
- Капуста б/к, брокколи, брюква, редис, редька, томат (4 - 5 лет)
- Горох (4 - 6 лет)
- Кукуруза, бобы, фасоль (5 - 7 лет)
- Арбуз, дыня, кабачок, огурец, патиссон, тыква (6 - 8 лет)

Сроки хранения семян цветов без потери всхожести:
- Астра, календула, вербена, гелихризум, гацания, годеция, кохия, наперстянка, арктотис (1 - 2 года)
- Агератум, хризантема, виола, гайлардия, георгин однолетней, дельфиниум, иберис, колокольчик, декоративный подсолнечник, декоративный табак, лобелия, скабиоза, цинния, портулак, шток-роза (2 - 3 года)
- Гвоздика, смолевка, львиный зев, немезия, пенстемон, лаватера, малопа, штокроза, мак, эшшольция (3 - 4 года)
- Петуния, бархатцы, настурция, душистый горошек, люпин, космея, сальвия, фасоль декоративная, шалфей, сальпиглоссис, нирембергия, шизантус (4 - 5 лет)
- Бальзами­н, василек, левкой, алиссум, малькольмия (5 - 6 лет)

- Амарант, целозия (6 - 8 лет)

Удачи!