Арония черноплодная

Арония черноплодная - плодовое дерево или кустарник выращивают как пищевой, декоративный и лекарственный кустарник.

Арония в переводе с греческого означает помощница, помощь, польза. Арония черноплодная – первая помощница человека, с древнейших времен, незаменимый лекарь в лечении многих его недугов. Лекарственным сырьем являются листья и плоды в свежем и сушеном виде.

Плоды аронии черноплодной от 3 до 30% покрывают суточную потребность человека в витаминах (С, Е, В1, В2, В6, В9, К, Р, Е, РР), макро- и микроэлементах в виде солей молибдена, марганца, меди, железа, бора, фтора. Содержание йода выше, чем в крыжовнике, малине, землянике. Максимальное содержание кальция, опережает такие культуры, как черная смородина, апельсины.

Свежие плоды аронии черноплодной используют в качестве витаминного средства и при гипертонической болезни. В качестве вспомогательного средства применяется при ревматизме, кори, сыпном тифе, скарлатине, аллергических реакциях и т. д. Сок способствует укреплению стенок кровеносных сосудов.

В листьях аронии черноплодной содержатся вещества, улучшающие работу печени, образование и отток желчи.

Культурные сорта аронии черноплодной как ценное лекарственное сырье выращивают в промышленных количествах на Алтае.

Урожай аронии черноплодной снимают перед наступлением заморозков. Их можно использовать в свежем виде, а также перерабатывать на сок, вино, наливки, компоты. Из ягод готовят варенье, джем, сироп, мармелад, пастилу, желе. Сушат ягоды на открытом воздухе и в сушилках при температуре +50..+60°С. Сухие плоды хранятся в бумажных пакетах до 2-х лет. Для использования лечебных чаев сушат листья, заготовленные после цветения. Свежие ягоды при нулевой температуре хранятся до года, не теряя вкусовых и полезных качеств.

Арония черноплодная - устойчива к вредителям и болезням.